Picantal
29,00€
Descripción: Vendimia manual, racimo a racimo y fermentado con sus levaduras naturales. Criado en presencia de sus lías finas poniéndolas en suspensión periódicamente (batonnage).
Es un vino en el que se expresa con claridad el terruño del que procede. La barrica 100% de roble francés solo busca criar el vino, hacerlo más grande y voluminoso, y no tapar la variedad ni las características diferenciadoras que poseen las uvas cultivad.
Variedad: Mencía.
Crianza: 14 Meses en barricas de roble francés.
Notas de cata: Color rojo picota con reflejos violáceos y bien cubierto.
En fase olfativa es enormemente elegante con notas de bombón inglés engarzadas sobre frutas rojas, que van evolucionando en la copa y dando lugar a nuevos registros.
En boca es sólido, rotundo y corpulento, con mucho volumen, dando inicialmente sensaciones sedosas debido al trabajo con las lías para luego llegar a una explosión frutal que persiste en el tiempo.
Recomendaciones: Ideal para acompañar carnes rojas, quesos semicurados y asados.
Añada: 2016
Enólogo: José Manuel Ferreira
Graduación alcohólica: 14,5% vol
Contiene sulfitos
Descripción
Descripción: vendimia manual, racimo a racimo y fermentado con sus levaduras naturales. Criado en presencia de sus lías finas poniéndolas en suspensión periódicamente (batonnage).
Es un vino en el que se expresa con claridad el terruño del que procede. La barrica 100% de roble francés solo busca criar el vino, hacerlo más grande y voluminoso, y no tapar la variedad ni las características diferenciadoras que poseen las uvas cultivad.
Variedad: Mencía.
Crianza: 14 Meses en barricas de roble francés.
Notas de cata: Color rojo picota con reflejos violáceos y bien cubierto.
En fase olfativa es enormemente elegante con notas de bombón inglés engarzadas sobre frutas rojas, que van evolucionando en la copa y dando lugar a nuevos registros.
En boca es sólido, rotundo y corpulento, con mucho volumen, dando inicialmente sensaciones sedosas debido al trabajo con las lías para luego llegar a una explosión frutal que persiste en el tiempo.
Recomendaciones: Ideal para acompañar carnes rojas, quesos semicurados y asados.
Añada: 2016
Enólogo: José Manuel Ferreira
Graduación alcohólica: 14,5% vol
Contiene sulfitos
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