Descripción
Pago de Valdoneje Viñas Viejas es fruto de las uvas Mencía que crecen en los viñedos más viejos de Valdoneje. Cepas de más de 85 años cuyo fruto se recoge de forma manual. Suelos arcillosos con presencia de arena y sustrato ferruginoso en algunas zonas.
Vino bien definido y directo con paso en boca de gran calidad, con cuerpo, equilibrado y vigoroso. La bodega nos asegura que se trata de un vino perfecto para una larga guarda.
Variedad: Mencía.
Crianza: 11 Meses en barrica nueva de roble francés.
Notas de cata: Intenso color rojo cereza. En nariz es muy aromático, con toques de especias y tierra.
Tiene también aromas de mora, violeta y torrefactos provenientes de los suelos del Bierzo y de viñedos viejos.
El vino está bien estructurado en boca, con una profundidad increíble y un final afrutado persistente. Equilibrio perfecto con taninos muy finos.
Añada: 2016
Graduación alcohólica: 14.5% vol
Contiene sulfitos
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