Licor de Cereza

Descripción

Licor de cereza de elaboración tradicional

Cuando se combinan dos productos de primera calidad, es posible lograr este licor de cereza artesanal, sin agregados de aditivos artificiales, que es el sello indiscutible de la Comarca del Bierzo.

Aguardientes Baelo, empresa familiar localizada en la localidad de Quilós, en el corazón del Bierzo, elabora este licor de cereza, con una receta tradicional, guardada con celo durante más de tres generaciones.

El sabor envasado cuando se destapa, abre una verdadera sinfonía de aromas, porque los ingredientes son previamente seleccionados.

El licor de cereza se elabora a partir del orujo de uva, un producto característico de la Comarca del Bierzo, y que la familia Baelo, prepara de manera artesanal, cuidando con dedicación cada una de las etapas, como la elección de las mejores uvas para el orujo de vino, y su posterior destilación, proceso que se realiza artesanalmente.

Al sabor del orujo de uva, se suma la cereza, séptima marca de garantía del Bierzo.

Los habitantes de esta región de la provincia de León, tienen una larga tradición del cultivo de la cereza desde hace decenas de año. En casi todos los jardines de las casas bercianas, los cerezos se cultivaban, para después recoger las cerezas, con las que las abuelas fabricaban mermeladas y compotas, además de las fantásticas cerezas en aguardiente.

Hoy, el cultivo de la cereza ha pasado a formar parte de la economía de la región, y por eso no extraña, que de otras provincias de España, lleguen visitantes para apreciar la belleza de la floración de los cerezos.

Este licor de cereza artesanal de Aguardientes Baelo, honra la mejor materia prima de la Comarca del Bierzo, ya que no se le añaden conservantes, colorantes ni estabilizadores, porque la tradición, el amor y el respeto por los productos, son los ingredientes que aseguran una calidad superior.

¿Qué descubrirás probando el licor de cereza de Aguardientes Baelo?

La primera impresión es que notarás un color rojo intenso, que solo pueden lograr las mejores cerezas seleccionadas del Bierzo.

El aroma es intenso, bien armonizado con el orujo de uva, por lo que no resulta nada agresivo para el olfato. Una copa de licor de cereza elaborado en el corazón del Bierzo, te sumergirá en un sabor dulce, suave y equilibrado.

¿Cómo se consume el licor de cereza?

Lo ideal, es disfrutarlo después de una agradable comida con amigos y familiares, siempre servido en una copa de tamaño pequeño, y bien frío.

Por eso, es importante conservarlo en la nevera, para que siempre alcance la temperatura óptima en el momento de servirlo.

Recuerda que una vez abierto, el licor de cereza conservará su aroma y sabor original durante un año aproximadamente, aunque después puedes guardarlo en la nevera, sin ningún tipo de riesgo para la salud.

Descubre todo el sabor del licor de cereza artesanal de Aguardientes Baelo, que en una botella encierra toda la tradición y la innovación para presentar un producto estrella de la Comarca del Bierzo: las cerezas, sello indiscutible de León.