Estaladiña
51,75€
Descripción: La parcela de Estaladiña esta situada en Cacabelos a 540 metros de altitud. Viñedo arcilloso con canto rodado localizado en El Bierzo.
La vendimia es manual con selección de uva.
Un tinto monovarietal de uva Estaladiña, variedad autóctona de la comarca pero que a punto ha estado de extinguirse ya que hasta la fecha no se había utilizado para producir vinos de calidad.
Variedad: Mencía.
Crianza: 10 Meses en tinajas de barro.
Notas de cata: Color rojo picota, menisco amoratado, capa media, limpio, brillante, buena lágrima.
En nariz compleja también con intensidad media. Fruta negra, con toques a fruta madura, presencia de aromas balsámicos y una clara mineralidad. Acidez muy bien gestionada.
En boca es un vino que entra con fuerza, con un paso muy goloso y afrutado. Los taninos están presentes y se van suavizando. El paso es bastante largo y muy elegante, con una presencia de mineralidad que le da un toque al final del paladar amargo muy sugerente.
Añada: pueden solicitar esta información, en el momento de hacer el pedido
Enólogo: Gregory Pérez
Graduación alcohólica 14.5 % vol.
Contiene sulfitos
Descripción
Descripción: la parcela de Estaladiña esta situada en Cacabelos a 540 metros de altitud. Viñedo arcilloso con canto rodado localizado en El Bierzo.
La vendimia es manual con selección de uva.
Un tinto monovarietal de uva Estaladiña, variedad autóctona de la comarca pero que a punto ha estado de extinguirse ya que hasta la fecha no se había utilizado para producir vinos de calidad. También llamada Pan y Carne. Brotación y envero tempranos, maduración temprana. Es una variedad de producción media. El racimo es pequeño, baya pequeña de color azul-negro. La pulpa no presenta coloración.
Variedad: mencía
Crianza: 10 Meses en tinajas de barro.
Notas de cata: Color rojo picota, menisco amoratado, capa media, limpio, brillante, buena lágrima.
En nariz compleja también con intensidad media. Fruta negra, con toques a fruta madura, presencia de aromas balsámicos y una clara mineralidad. Acidez muy bien gestionada.
En boca es un vino que entra con fuerza, con un paso muy goloso y afrutado. Los taninos están presentes y se van suavizando. El paso es bastante largo y muy elegante, con una presencia de mineralidad que le da un toque al final del paladar amargo muy sugerente.
Añada: pueden solicitar esta información, en el momento de hacer el pedido
Enólogo: Gregory Pérez
Graduación alcohólica 14.5 % vol.
Contiene sulfitos
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