Descripción
Descripción: los viñedos centenarios de los que procede la Mencía de este vino se encuentran en el paraje de Tesín de la Campana, en Valtuille de Abajo, a una altitud de 520 m. y en suelos franco-arenosos.
Vendimia manual en cajas y selección manual de racimos en bodega.
Es un vino complejo, de trago largo, que expresa el carácter de la Mencía. Elegante y fresco.
Variedad: Mencía.
Crianza: 14 Meses en barricas de roble francés.
Notas de Cata: Color rojo cereza con tonos granate.
En nariz presentan una intensidad media-alta. Presencia de la fruta madura sobre la fruta roja. Aromas de crianza como cuero, toques balsámicos. Un toque final de fondo mineral.
En boca muy amable, se muestra sabroso, elegante, equilibrado en paso por paladar. Taninos presentes y quizás algo duros. Paso largo y muy persistente con postgusto combinando fruta madura y toques especiados.
Recomendaciones: Pruébalo con carnes rojas y quesos duros.
El vino puede presentar sedimentos debido a que no ha sufrido ningún proceso de estabilización físico-químico. Se recomienda su decantación.
Añada: 2013
Enólogo: Ramiro Carbajo
Graduación alcohólica 14.5 % vol.
Contiene sulfitos
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