Prada Selección
18,60€
Vino de mencía que el Palacio de Canedo elabora con un “coupage” de las parcelas más altas del entorno de la bodega, todo en agricultura ecológica.
Tras un paso por madera de un año aproximadamente, donde gana complejidad, sale al mercado cuando el enólogo considera que está listo, fuera de los esquemas de crianza o reservas tradicionales. Para ello, los envejecimientos en barrica se realizan por separado según las parcelas, siendo el coupage cada añada diferente, subrayando el adjetivo de “selección” más que en cualquier otro vino.
Variedad: Mencía.
Notas de cata: Color rojo sangre y ribetes teja, un clásico, para los amantes de los vinos más complejos en los que destaca la barrica, las notas de vainilla y sutiles especies y en donde perduran ligeras notas de fruta roja.
La entrada en boca, suave, equilibrada y con un final de notas a tostado.
Recomendaciones: Una combinación perfecta para los platos de caza, guisos.
Añada: 2015
Enólogo: Jose Manuel Ferreira
Descripción
Vino de mencía que el Palacio de Canedo elabora con un “coupage” de las parcelas más altas del entorno de la bodega, todo en agricultura ecológica.
Tras un paso por madera de un año aproximadamente, donde gana complejidad, sale al mercado cuando el enólogo considera que está listo, fuera de los esquemas de crianza o reservas tradicionales. Para ello, los envejecimientos en barrica se realizan por separado según las parcelas, siendo el coupage cada añada diferente, subrayando el adjetivo de “selección” más que en cualquier otro vino.
Variedad: Mencía.
Notas de cata: Color rojo sangre y ribetes teja, un clásico, para los amantes de los vinos más complejos en los que destaca la barrica, las notas de vainilla y sutiles especies y en donde perduran ligeras notas de fruta roja.
La entrada en boca, suave, equilibrada y con un final de notas a tostado.
Recomendaciones: Una combinación perfecta para los platos de caza, guisos.
Añada: 2015
Enólogo: Jose Manuel Ferreira
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