Descripción
Este Mencía procede de viñedos de cepas viejas de 60-100 años ubicadas en Cacabelos. Cultivo tradicional con muy baja producción por cepa.
Te sorprenderá por su equilibrio, amplitud y carnosidad. Es intenso y con la fruta aún presente.
Variedad: Mencía.
Crianza: 12 Meses en barrica de roble francés.
Notas de cata: Color cereza picota brillante, cubierto, intenso y oscuro de capa alta y olfativamente es expresivo y fresco con aromas a cacao, canela, caramelo y casia.
En el paladar se muestra agradable y amplio además destacan notas a cacao, canela y caramelo.
Recomendaciones: Sería ideal maridar este tinto con platos de arroces, carnes rojas a la parrilla o caza de pluma.
Añada: 2012
Enólogo: Nacho Álvarez
Graduación alcohólica: 14.5% vol
Contiene sulfitos
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