Kolor godello Raúl Pérez

Descripción

KOLOR

OKUDA SAN MIGUEL & RAÚL PÉREZ

Nos han convocado en Madrid para catar Kolor 2020 acompañados de Raúl Pérez, una cata en la que tendremos la ocasión de probar en primicia un nuevo vino nacido de esta colaboración: Kolor Blanco 2022. Se trata de un vino que todavía no está embotellado, pero que apunta maneras para ser un hit del verano.

Kolor Blanco 2022 es un monovarietal de Godello procedente de una viña de unos 20 años de edad que en su origen fue plantada con Prieto Picudo, pero que más tarde se injertó a Godello. Hablamos de una parcela situada en el paraje conocido como Sufreira, en Valtuille de Abajo, adscrito a la denominación de origen Bierzo; una viña ubicada a unos 580 metros de altitud en una ladera de suelos arcillosos con mucha pendiente, orientada al norte donde sus cepas crecen conducidas en espalderas.

Tras una vendimia manual, las  uvas se prensan y fermentan en barricas de 500 litros nuevas, de uno y dos usos. Nada más terminar la fermentación alcohólica, el vino es desfangado y vuelve a las barricas con sus lías finas, donde descansará durante un año sin batonages ni trasiegos.

Hay que tener en cuenta que estamos catando una muestra de barrica, que es un vino que no saldrá hasta la primavera de 2024, pero ya apunta maneras con una nariz frutal en la que encontramos fruta de hueso acompañada de notas ahumadas y minerales (fósforo). En boca es un vino de buen volumen, con un trago de media longitud y bastante intensidad. Es un vino que seguro que se amalgamará con los meses en botella y que con su nuevo vestido promete ser un rotundo éxito este próximo verano.